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ほとんどの果物には皮があります。オレンジ、オレンジ、バナナ、サトウキビは皮をむかなければなりませんが、論争は起こりません。ここでは特に健康効果のあるリンゴとブドウに焦点を当ててみたいと思います。
リンゴには、可溶性繊維であるペクチンが多く含まれており、血清コレステロールを低下させることができます。フランスの研究者らは、毎日リンゴを食べることに固執すれば、ほとんどの人のコレステロールを 10% 減らすことができることを発見しました。そのため、西洋のことわざには「1 日 1 個のリンゴ、医者は来ない」という言葉があります。しかし、ペクチンは主にリンゴの皮に存在するわけではありません。さらに、アメリカの医学界の最新の研究によると、青リンゴの香りは片頭痛患者の症状を軽減するのに役立ちますが、青リンゴの香りは主に皮膚だけに存在するわけではありません。一方、リンゴの皮には白いものが何層にも重なっているのをよく見かけます。実はそれは残留農薬かもしれません。したがって、リンゴを食べるには、皮をむくだけでなく、きれいな水で洗ってからナイフで皮をむく必要があります。このようにすれば、安全に食べられます。
リンゴには、可溶性繊維であるペクチンが多く含まれており、血清コレステロールを低下させることができます。フランスの研究者らは、毎日リンゴを食べることに固執すれば、ほとんどの人のコレステロールを 10% 減らすことができることを発見しました。そのため、西洋のことわざには「1 日 1 個のリンゴ、医者は来ない」という言葉があります。しかし、ペクチンは主にリンゴの皮に存在するわけではありません。さらに、アメリカの医学界の最新の研究によると、青リンゴの香りは片頭痛患者の症状を軽減するのに役立ちますが、青リンゴの香りは主に皮膚だけに存在するわけではありません。一方、リンゴの皮には白いものが何層にも重なっているのをよく見かけます。実はそれは残留農薬かもしれません。したがって、リンゴを食べるには、皮をむくだけでなく、きれいな水で洗ってからナイフで皮をむく必要があります。このようにすれば、安全に食べられます。
